Coulán de chocolate (Chocolatísimo)

Lo primero decir y agradecer que esta receta la he podido realizar gracias al blog de shavart y es que al fin encontré un hueco en mi «apretada agenda» para ponerla en práctica :D
Tan pronto pueda actualizaré el post con fotos.
¿Qué es? Pues dado que después daré mi opinión sobre este postre voy a pegar la descripción que hace shavart en su web:

 «Bueno, pues al principio nos pareció pequeño, pero en cuanto le clavamos la cucharada y vimos caer el chocolate fundido por el borde, derramándose por el plato, rozando el helado que se derretía lentamente y cayéndonos finalmente por la garganta desatando una sensación de placer casi sexual; decidimos que el tamaño no importaba.»

La receta la podéis encontrar en su blog pues este post es para comentar que tal nos ha ido con el experimento :)

Primero decir que realmente la textura obtenida es muy buena, tipo bizcochito tupido y cremosito por fuera pero relleno de chocolate derretido y caliente por dentro :)
Sin embargo y siempre desde mi gusto le faltó dulzor al asunto :P no está malo pero uno (o por lo menos yo) me esperaba un sabor más dulce. Soy muy chocolatero.

Tan pronto las tenga disponible pondré las fotos del experimento :D

EDITO: Pues aqui están las fotos.

coulan01.jpg

coulan02.jpg

coulan03.jpg

coulan04.jpg

 

Entradas relacionadas