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Primer intento de Donuts

Pues son las 00:32 de la noche y acabo de hacer mi primer intento de Donuts. Yo creo que para ser el primer intento ha quedado bastante aceptable :)
Le ha faltado el recubrimiento dulce / pastoso que tienen por fuera pero es que no tenia azucar glase y aunque he machacado azúcar con el mortero no ha quedado todo lo fina que me ha gustado así que no he hecho el recubrimiento :(
El recubrimiento se hace con clara de huevo y azúcar hasta que quede una pasta y se echa con una brocha por los donuts :D
Aquí os pongo unas fotos. Están deformes pues en la base no puse suficiente harina y al intentar retirarlos para echarlos al aceite se quedaban pegados :( mu malamente

donutsprueba01.jpg

donutsprueba02.jpg

El sabor: Pues no está mal, a donuts, donuts no sabe peroo como siempre digo para la próxima vez sabrán mejor :) digamos que saben a churro / donuts con la textura parecida de donuts. Le eché azúcar claro está.

Apunte para la próxima vez: La base para el reposo tiene que estar enterita con harina. Después de freir echarle el preparado de clara + azúcar glasé.

 

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