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Foto del Nido

Pues lo prometido es deuda y aunque al 99,99999% de la “audiencia del web” (1 visita al mes) no creo que le importe esta foto.

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Espero que os guste.

 

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Serie Heroes

Dado que soy un seguidor de esta serie que emiten por el canal SciFi y que además me gusta la informática he encontrado graciosa la siguiente imagen:

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Foto de Abeja

Pues hoy he ido a la casa de la huerta y he hecho varias fotos :) destaco esta de la abeja, y mañana pongo una de un nido con 3 pajaritos :D

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Primer intento de Donuts

Pues son las 00:32 de la noche y acabo de hacer mi primer intento de Donuts. Yo creo que para ser el primer intento ha quedado bastante aceptable :)
Le ha faltado el recubrimiento dulce / pastoso que tienen por fuera pero es que no tenia azucar glase y aunque he machacado azúcar con el mortero no ha quedado todo lo fina que me ha gustado así que no he hecho el recubrimiento :(
El recubrimiento se hace con clara de huevo y azúcar hasta que quede una pasta y se echa con una brocha por los donuts :D
Aquí os pongo unas fotos. Están deformes pues en la base no puse suficiente harina y al intentar retirarlos para echarlos al aceite se quedaban pegados :( mu malamente

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El sabor: Pues no está mal, a donuts, donuts no sabe peroo como siempre digo para la próxima vez sabrán mejor :) digamos que saben a churro / donuts con la textura parecida de donuts. Le eché azúcar claro está.

Apunte para la próxima vez: La base para el reposo tiene que estar enterita con harina. Después de freir echarle el preparado de clara + azúcar glasé.

 

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Receta de Magdalenas (2ª prueba)

Bueno. Sábado por la mañana, qué mejor que preparar unas magdalenas para matar un poco el tiempo.
Así que con las recetas que ya tenia y mirar unas 4 o 5 por internet hice lo de siempre un “ReMix” de todas las recetas y hacer yo una a ver que tal sale. Se están horneando ahora mismo y así mientras pongo los…

Ingredientes:
 – 4 huevos
 – 200gr. preparado bizcocho (Bizcochona – Harina de Trigo y Levadura) (Otro dia lo intento con Harina y Levadura de panadero, pero es que este preparado me ha dado muy buen resultado)
 – 1 yogur natural azucarado (marca Danone xD)
 – 3/4 de la medida del yogur que acabamos de echar de aceite
 – 3/4 idem de leche
 – 1 medida entera de yogur de azúcar
 – También hará falta moldes de papel de magdalena (en el mercadona compré 50 moldes por poco dinero)
 – Y opcional un molde con 12 huecos para que no se abra el papel y asi suba la masa. Yo lo compré en Ikea:
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[Acabo de cambiar a arriba y abajo el horno para que se terminen de hacer y la verdad que no han subido tanto como mis primeras magdalenas pero claro está que el otro lo hice con una masa especial para magdalenas y este es más casero]

Pues nada, un poco pochas, habrá que ver luego el sabor :)

Preparación:

Se ponen los 4 huevos en un recipiente / bol y se baten. Seguidamente se echa el yogur, el aceite, el azúcar y la leche y se mezcla todo muy muy bien. Después he echado poco a poco el preparado de bizcocho tamizándolo para que no haga grumos y dando vueltas todo el rato.

He preparado los 12 moldes y he echado la masa con una cuchara hasta dejar 1cm del borde superior libre. Se le echa una fina capa de azúcar por encima y ya está. Claro que me ha sobrado masa a capazos xD así que la he echado a un recipiente de horno y tb lo he puesto, yo creo que para 8 o 10 magdalenas más daba la masa.

Horno precalentado y al meterlas sólo abajo a 170ºC a los 15 minutos arriba y abajo a 180ºC y así hasta que tomen el color.

Ya investigaré porqué no han subido tanto (eso de echarle leche no me ha hecho mucha gracia, ya veremos a ver la próxima vez :) )

Fotos del Experimento Magdalenero Nº 2:

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Si, se ven un poco deprimidas xD pero bueno, habrá que ir mejorando :) y ya dejaré un comentario del sabor.

Saludos!

Comentario del Sabor: Pues vaya por dios, lo acabo de probar tanto esta como la anterior (que me quedaba una) y gana la receta nº1, tanto en textura como en sabor. No se como haran el preparado de magdalenas peroo ya voy tomando ideas para la prueba nº3 :)

Ideas: De la leche nada, el azúcar medirlo y chafarlo hasta que quede como polvillo (digo yo que eso mejorará la textura), algunos le echan sobres / papelillos de gaseosa (dos de cada color), habrá que probar :) y quizás 2 o 3 huevos en vez de 4 algo menos de aceite y si hay ganas poner las claras a punto de nieve :-/ En una semana o dos haré esta prueba y ya os comentaré :)

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Forma para cerrar las bolsas de patatas fritas

Una buena forma de cerrar las bolsas de patatas, nos ahorramos la pinza de la ropa que todos usamos :P

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Pollo al queso con patatas chafadas

Esta receta o sucedáneo de receta / intento de comida es fruto de empezar a coger comida y ver que preparaba ayer para comer xD
Cuando puedo me gusta preparar la comida de forma artesanal. Un título más sugerente podría ser “Filete de pollo al queso azul sobre lecho de patatas”. El caso es que no hay foto pero el resultado la verdad que es rápido y rico :)

Ingredientes:

– Queso untar Blanco con Azul, Viking / Hacendado (del Mercadona)
– Patatas
– Filete de Pollo
– Aceite, sal, pimienta, leche, cebolla, perejil

Preparación (para 2 personas):

Pues voy a explicar como lo preparé. Cogí 3 patatas grandes / medianas (pero visto lo visto yo creo que con 1 grande por persona va bien), las pelé y las corté a trozos. Puse una olla con agua caliente, aceite y sal. Las puse a hervir a ojo hasta que estuvieron cocidas. Supongo que ya todos sabéis que suelen estar cuando le incas el cuchillo a 2 o 3 trozos o los cortas y está todo bien hecho de forma uniforme (unos 10 minutos o así), suelo tapar la olla para acelerar un poco el “cocimiento”.
Mientras descongelé en el microondas 2 filetes de pollo xD es lo que tiene cuando uno se independiza y quiere disfrutar de carne y comida sin tener que ir al super todos los días más que nada por el curro.
En una sartén puse un buen chorro de aceite y cebolla (poca) (la compro en el mercadona de la que hay congelada en trocitos porque si la compro natural se me echa a perder :( )
Cuando la cebolla ya estaba un ratito haciendose, puse los filetes a fuego medio (bueno, a ratos a medio, a ratos a fuego fuerte xD) y antes los salpimenté por los dos lados. Comprobé que las patatas ya estaban así que las eché al colador y ale, otra vez a la olla. Antes echaba los trozos directamente al plato y cada uno se lo chafaba pero quise darle el toque yo. Así que puse la olla con las patatas en el fuego (bajo) y le eché un muy buen chorro de aceite y sal. Vueltas y chafadura de patatas sin llegar al punto de puré. Mientras comprobé que los filetes prácticamente estaban (no hay que dorarlos en exceso) y eché un chorrito muy pequeño de leche y 2 o 3 cucharadas grandes de queso con una pizca de sal.
Eché nuevamente aceite y sal a las patatas y le di vueltas al queso y los filetes para que se impregnara todo bien.
El emplatado fue poner una montaña de patatas en el centro del plato y sobre el mismo puse el filete cubierto con el queso. Y un poco de perejil picado para darle colorido.
El plato olía bastante fuerte al queso pero quiero decir que luego de sabor estaba muy muy aceptable.
Seguro que cae otro día :) quizás con menos patatas (1 por persona) y con más leche y menos queso :D (cuanta más leche yo creo que hay que echarle un poquito más de sal para contrarestar)

Nota: Siento hacer publicidad al mercadona pero me parece que a veces tiene muy buenos productos.

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Mis primeras Magdalenas

Hola a todos (si es que alguien lee esto :) ). Ayer hice mis primeras magdalenas. No es que fueran 100% artesanas pero siempre que uno hace algo en plan cocina hace ilusión :D

El caso es que compré hace unos cuantos dias la típica caja (creo que de la marca Harimsa o algo así) con el preparado para hacer magdalenas y los moldes de papel que iban incluidos y no encontraba ni el hueco ni las ganas para hacerlas, pero ayer ya por fin me animé y las preparé.

Simplemente se coge la mitad de los “polvos” (250gr.) unos 115 de agua tibia y 105 de aceite de oliva si mal no recuerdo y lo mezclé todo con la batidora. Los eché en 12 moldes de magdalenas y por encima le eché azucar. Lo puse al horno unos 15 minutos por abajo y sin ventilador a 170ºC y luego arriba y abajo sin ventilador a 180ºC unos 5 o 7 minutos más hasta que pillaron el tono adecuado de color xD

Y quedaron muy bien y el sabor bastante aceptable. Luego pondré fotos para apreciar la forma y textura y un dia me animo y las hago 100% artesanas sin preparados (o casi).

Las fotos:

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Nueva versión de DTXmania

Captura DTXmaniaPues parece ser que el autor del programa DTXmania ha lanzado una nueva versión. A ver si la pruebo y os comento que tal.

  • DTXMania065b070610.zip (3.88MB) – 2007.6.10
  • DTXMania064b070212.zip (3.85MB) – 2007.2.12
  • DTXMania061.zip (2.55MB) – 2006.1.5
  • DTXMania055b.zip (3.19MB) – 2004.5.23
  • DTXMania054.zip (3.26MB) – 2004.3.28
  • La verdad que tiene unos dias pero normalmente no me estoy visitando las páginas de los programas cada 2 por 3 :P

    Y dado que no se japonés aquí os pongo el resultado de traducir las novedades de japonés al inglés:

    Release 065b070610 – 2007.6.10

    • [ NEW ] The channel which changes the filling in sound of the drum (1F), the channel which changes the guitar and based Wiling sound (2F and AF) it adds. Each of them appoints the number of #WAV.
    • [ NEW ] “#HIDDENLEVEL: With ON “, Lv indication of selective picture”? ? “Adding the performance which is done.
    • [ NEW ] In the result screen, the sound which is sounded according to ranking is appointed #RESULTSOUND_xx: It adds.
    • [ UPDATE ] It tried to be able to appoint with Config.ini whether or not cash it does BMP and WAV. (BMPCache and WAVCache)
    • [ UPDATE ] It tried changing filling in effect.
    • [ UPDATE ] It meaning that loss check of texture and the surface has come out, it tried adding.
    • [ UPDATE ] Concerning all formats, it tried to regard that Level is 100 stages always. (Appointing the value of 10, or less 10 it tried not to be doubled.)
    • [ FIX ] HHOpen -> When the interval of HHClose is short, HHClose reacting first from HHOpen, correcting the mistake which becomes Poor.
    • [ FIX ] When with HH/FT/CYGroup, being the unused lane in the lane which is tied with the ‘&’, correcting the mistake where the inside of the sky does not become.
    • [ FIX ] When RANDOM SELECT doing, correcting the mistake which has become random to the degree of hardness label under the right of the drum performance picture.
    • [ FIX ] Using フロアタム, when appearing of the MUSIC BOX, correcting the preview picture and the mistake where comment is not modified.
    • [ FIX ] Correcting the mistake which has the fact that (no title) with it is indicated with the result picture.
    • [ FIX ] Concerning Setup BGM, correcting the mistake which is done again to be played back after the reading the system sound from the first.
    • [ FIX ] Depending on FPS and PC power, you evaded the sound gap which occurs.

    Relacionadas:
    http://blog.eduardopagan.com/2008/02/24/otra-cancion-para-dtxmania-para-descarga/
    http://blog.eduardopagan.com/2008/02/24/nueva-cancion-para-dtxmania-2/
    http://blog.eduardopagan.com/2008/02/23/manual-para-hacer-canciones-para-dtxmania/

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    Nuevo diseño! …y Receta Ensalada China

    Bueno, no es que el diseño sea mio ni mucho menos, y tampoco creo que sea el definitivo pero tras mucho descargar y probar “templates” creo que este está sencillo y bien :)

    Y como es hora de cenar voy a prepararme una “Ensalada China” y para aquellos que les gusten las recetas, ahí va la mia:

    Receta Ensalada China

    – Ensalada 4 estaciones (mercadona)
    – Tacos de Jamón York (hacendado)
    – Vinagre
    – Sal
    – Azucar
    – Aceite

    Preparación: Se echa la ensalada en un plato hondo o donde lo vayamos a tomar y los tacos de jamón que querramos tomar esparcidos por encima. Mientras se prepara en un recipiente para la batidora, un dedo de vinagra, un dedo y un poco más de azúcar, una pizca de sal y un chorro de aceite (2 cucharadas soperas). Todo esto se bate bien con la batidora y ya tenemos esa deliciosa salsa para la ensalada y queda típicamente como nos la preparan en los restaurantes chinos!

    Bueno, a ver si otro dia me animo y hago una tarta de queso que la que hice hace un par de días no quedó mal pero no quedó todo lo bien que me hubiera gustado :) Habrá que buscar algo de esencia de vainilla o similar y más azúcar o emplear yogures de algún sabor interesante :-/

    -_-

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