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Receta Crepes

he hecho crepes para merendar. Han salido muy ricos junto con nocilla. A ver si la próxima vez lo hago con nutella; ñam ñam!

Ingredientes (para 4 personas):
– 2 huevos
– 1 taza de harina
– 1 1/4 taza de leche
– 2 cucharadas de aceite
– 1 pizca de sal

Preparación:
– Se ponen todos los ingredientes en un recipiente y se mezcla bien con una batidora hasta que quede una masa totalmente homogénea.
Dejar reposar 1 hora.
La elaboración es bien sencilla. En una sartén se echa un poco de margarina y se echa un poco de masa; lo justo para tener una base fina. Se extiende y se espera un poco a que dore. Se da la vuelta y esperamos a que dore.
Una vez terminado el crepe, se pone en un plato, se unta con nocilla/nutella (también se puede emplear crema de leche, mermelada,…) y se dobla 2 veces por la mitad.

Saludos!