Pues como en el post anterior os he puesto la receta del arroz chino con sabor chino 
pues me animo y os pongo la del pollo con almendras y pimiento.
Ingredientes:
– un pimiento verde
– 2 o 3 dientes de ajo
– pollo
– almendras
Preparación:
Se corta el pimiento en trozos largos y finos
Se cortan los ajos por la mitad
Cortamos el pollo en dados y lo echamos a un plato, lo rociamos de aceite, sal y pimienta
En una sartén echamos un chorrito muy pequeño de aceite y cuando esté caliente echamos el pollo en tacos a fuego bajo / medio.
Se le va dando vueltas hasta que se vaya haciendo por fuera muy levemente sin que llegue a tostarse ni nada ni que tome mucho color.
Ahora echamos los trozos de pimiento y ajo y un chorrito de aceite y le damos vueltas de vez en cuando.
Cuando estimemos oportuno echamos una cucharada de harina fina y se remueve todo bien hasta que haya «desaparecido» y enseguida echamos agua ni mucha ni poca 
digamos que el agua será la salsa así que echar a vuestro gusto. Echamos también 2 o 3 cucharadas de salsa de soja y lo vamos removiendo todo para que se haga totalmente el pollo.
Cuando creamos que ya está todo bien hecho pues se sirve y a comer y si es acompañado del arroz pues la verdad que está muy rico