Eso es lo que tengo pensado hacer hoy de comer. El pisto en sí mismo no me gusta (no soy mucho de tomate, pimientos, etc.); lo que si que me encanta es soparlo 
ñam ñam
Así que si encuentro una panadería de camino compro pan y si no saco del congelador.
Sofrio el pollo cortado en trozos en una sartén hasta que empiece a dorar y esté hecho y finalmente añado una latita de estas que venden de pisto, unas vueltecitas y rico rico.
Antes tendré que preparar la tortilla de patatas y así uso la misma sartén para lo del frito 
cuestiones de economizar un poco.
Para la tortilla de patatas, corto las patatas en rodajas finas de 1mm de espesor aproximadamente y las frio hasta que se pueden cortar con el utensilio que estemos empleando para darles la vuelta. Por lo tanto una vez que se notan blandas, las voy cortando un poco hasta que se quedan en trozos. Escurro el aceite. Le echo 3 huevos batidos y sal. Remuevo todo (todo esto aun sin poner nuevamente en el fuego) y un chorro generoso de leche y nuevamente una pizca de sal. Remuevo todo y ale, al fuego medio/bajo. Le doy unas vueltas para sacar tortilla hecha a la superficie y que no esté todo tan líquido y le doy la vuelta ahora ya dejándola quieta. Así unas 3 veces por cada lado hasta que esté completamente hecha por dentro. (No hay nada más asqueroso como comer un trozo de tortilla de patatas y que esté un poco cruda por dentro -por lo menos para mi-; bueno si, un huevo frito sin terminar de hacer bien… :@)
Y ya ta. Ñam ñam. Rico rico.
P.D.: El ser un jovenzuelo y vivir con la pareja es un problemilla en el sentido de la comida que se echa a perder. Imagino que las personas solteras y también personas mayores que viven solas se encuentran con el problema día a dia que no pueden comprar muchas cosas que sí les apetecería y que son sanas por el problema de que se echa a perder y al final tienes que tirar parte de lo comprado porque se ha echado a perder.
Offtopic: Pienso que debería de haber un servicio de alimentación a domicilio para personas mayores gratuito pagado por el estado. Si siendo joven da un poco de pereza hacerse la comida, cuando se es viudo debe de ser una pesadilla. No te encuentras con el problema ya de hacer la comida en si misma para una sóla persona si no el tener que salir a comprar; por lo que deduzco que muchas personas mayores están muy mal alimentados.